Echte italienische Nudeln ohne Eier mit Kampot-Pfeffer 500 g – .pepper..pasta

Pasta di Borgo Pace ist ein italienisches Familienunternehmen mit Sitz im Herzen der Alpe della Luna, in der Nähe der Toskana. Dank einer mehr als zwanzigjährigen Tradition bereiten hier heute die besten italienischen Gastronomen und Bäcker die besten Nudeln zu, die es gibt. Sie wissen genau, wie man die perfekte Pasta zubereitet.

Probieren Sie ein authentisches Stück Italien mit rustikalen Nudeln, die mit einer Prise schwarzen Kampot-Pfeffers gewürzt sind. Für die Herstellung perfekter hausgemachter Nudeln benötigen Sie nicht viel - nur kristallklares Wasser, Sonne und den hochwertigsten Hartweizen. Unsere Pfeffernudeln werden von Anfang an aufgehängt und langsam bei höchstens 40 Grad Celsius für 20 Stunden getrocknet, daher sind sie perfekt lang. Dank spezieller Belüftungssysteme sind sie auch sehr elastisch, was sich wesentlich auf ihre Qualität auswirkt. Die grobe bemehlte Oberfläche ist ein charakteristisches Merkmal hochwertiger hausgemachter Nudeln. Dadurch absorbieren sie jede Sauce hervorragend, mit der Sie sie servieren. Hartweizen - Semolina - ist ein typisches Produkt Italiens, das zu Hause als "gelbes Gold" bezeichnet wird. Dank des schonenden Mahlens auf Stein behält es die Weizenkeime bei, die eine reiche Proteinquelle darstellen. All dies und unser Pfeffer machen diese Nudeln nicht nur geschmacklich perfekt.

Zutaten: Hartweizengrieß (Semolina), Wasser und Kampot-Pfeffer 1,5 %.

Nach dem Mahlen gibt der schwarze Pfeffer Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian frei, begleitet vom Duft von Limettenschale. Diese gehen allmählich in ein Meeresaroma über, mit sich entwickelnden fruchtigen Noten. Dominant sind das Aroma von Pfirsich und Nektarine, begleitet vom Duft von Kiefer und den erdigen Noten des kambodschanischen Bergbodens voller Mineralien.

Pfeffernudeln sind bereits umfassend gewürzt. Sie schmecken am besten nur mit Parmesan oder einer leichten Sauce. Sie werden auch großartig mit Tomaten und frischen Kräutern sein oder als Beilage zu Fleischgerichten. Kochen Sie sie immer "al dente", wie die Italiener sagen!

Die empfohlene Kochzeit für die Nudeln beträgt 9-10 Minuten. Kochen Sie sie in gesalzenem Wasser.

Dank der transparenten Verpackung der Pasta werden sie nicht verdeckt, und Sie können sie in ihrer ganzen Schönheit betrachten. Genau wie das einfache Rezept für diese Nudeln ist auch ihre Verpackung schlicht und kann leicht recycelt werden.