Ochutnať

World's Award -vkus našej kampane Pepper

Najlepšie korenie pochádza z Kambodžskej provincie v Kambodži, čo je potvrdené stavom PGI. Čo ovplyvňuje kvalitu a chuť korenia v karádku?

Perfektná kombinácia podnebia a pôdy v Kambodži

Výnimočná kvalita potvrdená chráneným označením pôvodu

Farba

Nech je to čokoľvek, je to vždy rovnaká guľa korenia v rôznych fázach zrelosti. Napríklad čierne korenie sa zhromažďuje ako nezrelá zelená na vetvičke, ale červená sa zhromažďuje iba na lopte.

Čerstvosť

Bežné korenie cestuje bez vysávania po dlhú dobu, zvetrané a stráca chuť. Hneď po úrode na farme vysávame kempové korenie, nosíme ho čerstvú do Českej republiky a zabalíme ho tesne pred predajom. Chuť zostáva silná, voňavá a autentická.

Ovládanie

Každá guľa prechádza manuálnym triedením a dvoma kolesami kontroly - tradične poľnohospodárov a potom horným českým strojom. Dodržiavame prísne pravidlá knihy špecifikácií. To vám dáva korenie s takmer 100% čistotou.

Kvalita

Naše požiadavky prejdú iba tvrdé, hlboko zafarbené a aromatické gule z juhu Kambodže. Rastie v bohatej pôde bez chémie a obsahujú piperín, ktorý urýchľuje metabolizmus, pomáha pri dýchaní, bolesti, tiež pôsobí ako afrodiziakum a je bezlepkový.

Typy korenie

Čierny

Klasika s prekvapením. Významná chuť s tónmi citrusov a kávy. Je vhodný pre tmavé mäso, cestoviny alebo dokonca vajcia na raňajky.

Viac o čiernom korení

Červený

Zrelé, sladšie korenie s ovocnou arómou. Je jemná -zelenina, ryby, morské plody, sladké jedlá a nápoje. Malý klenot pre každú kuchyňu.

Viac o červenom paprike

Tmavo červený

Výbuch ovocnej chuti a jemnej horúčavy. Extra zriedkavá tmavo červená verzia červeného korenia pre tých, ktorí chcú niečo zvláštne a silné.

Viac o tmavo červenej paprike

Biely

Srdce červenej korenia. Jemná, krémová aróma, ale stále príjemne pikantná postava. Skvelé pre omáčky, polievky a mäso, na podčiarknutú chuť.

Viac o bielom korení

Čerstvý

Zelené korenie s intenzívnou chuťou a tónmi citrusov, ihiel a kvetov. Skvelé na varenie a experimenty - šťavnaté, voňavé, živé.

Viac o čerstvom korení

Fermentovaný

Zelené korenie zmäknuté fermentáciou v kvetine soli. Mäkšia, elegantná chuť, ktorá kvitne na jazyku. Ideálne pre syry, mäso alebo spravodlivé.

Viac o fermentovanom korení

Lyofilizovaný

S mrazom sušenou zelenou korením, ktorá si zachovala čerstvosť. Šťavnaté, aromatické, pripravené oživiť kedykoľvek v jedle a omáčkach.

Viac o lyofilizovanom korení