Sada skandinávských mlýnků na pepř (17cm) + STARTERPACK (3x20g)

Vítejte ve světě Kampotského pepře. Právě se díváte na kolekci tří mlýnků a tří druhů pepřů, které vám odemknou dveře do zcela nového světa chutí a vůní. Barvu mlýnků jsme vybrali tak, abyste vždy okamžitě věděli, po jakém z nich sáhnout, pokud potřebujete do jídla nadrtit černý, červený nebo bílý Kampotský pepř.

Naše přírodní mlýnky jsou koncipovány tak, aby se staly ozdobou i vaší kuchyně. Jejich tvar byl navržen, aby dokonale padly do každé ruky a neprokluzovaly v ní. Hlavice je příjemná na úchop a dává perfektní odezvu od mlecího mechanismu, který se uvnitř mlýnku ukrývá. Vytvořte si nekompromisní sadu, se kterou zvládnete nadrtit každé zrnko pepře a každý krystal soli. K sadě si můžete objednat také stojánek pod mlýnky vyrobený z prémiového ořechového dřeva.

Součástí této sady jsou také tři základní balení jednotlivých druhů Kampotského pepře, tedy černý, červený a bílý. Ty se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.

Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.

Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.

Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje.

Všechny tři mlýnky jsou vyrobeny z přírodního dřeva, konkrétně z černohnědého jasanu, hnědého ořechu a světlého dubu. Každý mlýnek má unikátní kresbu dřeva a také speciální povrchovou úpravu, díky které vám každý z nich vydrží po dlouhá desetiletí.

Srdcem každého mlýnku je keramický mlecí mechanismus CrushGrind®, který dokáže pepřová zrna či sůl mlít rovnoměrně hned ve 14 stupních hrubosti. Na celý patentovaný mechanismus se vztahuje záruka 25 let, díky které máte jistotu, že tento mlýnek něco vydrží.

Nastavením hrubosti mletí u pepře ovlivňujete jeho chuťový profil. Čím menší fragmenty, tím ostřejší chuť pepře bude. Naopak větší fragmenty předají pokrmu více ze specifických exotických tónů Kampotského pepře.

Při plnění mlýnku nikdy nepoužívejte holé ruce, ale neposedné kuličky do komory přesypte rovnou z obalu, a pomozte si lžící či trychtýřem. Zároveň nezapomínejte svůj mlýnek pravidelně čistit. Nikdy k tomu však nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.