Kürbis-Pfeffer-Ketchup NÄHRSTOFF 350 g

Wir haben diese orangefarbene Schönheit in Zusammenarbeit mit Živina kreiert, die mit ihrem perfekten Kimchi den tschechischen Markt zerstört hat, aber sie hat noch viel mehr zu bieten. Martin Kudera und seine Frau dringen bis in die tiefsten Moleküle jedes Rohstoffs vor, versuchen ihn so gut wie möglich kennenzulernen und kreieren unter ihrem Motto „lecker“ hochwertige tschechische Produkte, die jeder Mahlzeit einen tollen Geschmack verleihen.

Am Ende gibt es tolle Saucen, Nussbutter, Marmeladen und andere Produkte, die einen nicht schlafen lassen und Lust machen, jedes einzelne davon zu probieren.

Eine richtig flotte Kürbisfahrt, versteckt im 350g-Glas, bringt eine ganz neue Perspektive auf den beliebten Hokkaido-Kürbis. Man kann es Ketchup nennen, aber wir nennen es lieber einen Kürbis, der genauso viel Spaß macht wie seine Herbst-Halloween-Schnitz-Cousins.

In Zusammenarbeit mit Živina haben wir es mit schwarzem Kampot-Pfeffer richtig geschärft und so eine tolle Soße kreiertpasst gut zu Pommes und Fleisch, oder Sie können Ihre Pasta damit würzen.

Hokkaido-Kürbis (60 %), Tomaten (18 %), frischer Tomatensaft (6,5 %), rote Zwiebeln (6 %), Rohrzucker, Bio-Agavensirup, fermentierter Branntweinessig, Speisesalz, Knoblauch, frischer Limettensaft, eine Mischung aus getrockneten Gewürzen. Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Sellerie, Soja und Senf enthalten.

An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank bei einer Temperatur von bis zu +7 °C aufbewahren und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen. Mindest. Haltbarkeit 6 Monate.

Schwarzer Kampot-Pfeffer
Der zum Würzen dieser Sauce verwendete schwarze Pfeffer verströmt Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian, begleitet von dem Duft von Limettenschale. Diese gehen nach und nach in ein Meeresaroma über, das sich durch fruchtige Noten auszeichnet. Der Duft von Pfirsich und Nektarine dominiert, begleitet vom Duft der Kiefer und den erdigen Tönen des kambodschanischen Bergbodens voller Mineralien.

Wie Sie Ihre Küche mit Kürbisketchup bereichern, bleibt Ihnen überlassen. Wenn Sie die kalte Variante bevorzugen, kann es ein toller Partner für gebratenes Gemüse, Käse und Pommes sein und verleiht dem Fleischgeschmack eine tolle Note.

Wenn Sie dem Kürbis eine etwas warme Note verleihen möchten, probieren Sie ihn unbedingt als Nudelsauce. Es genügt, etwas Wasser, Butter, Sahne oder Brühe in die Pfanne zu geben und diese dann über die Nudeln zu gießen, die man gerade aus dem kochenden Wasserbad gefischt hat. Vergessen Sie nicht, eine ordentliche Portion Käse darüber zu geben und alles mit Salbei oder einem anderen Kraut abzurunden.

Einfach, nachhaltig und schön, das ist unser Motto, dem wir bei all unseren Verpackungen zu folgen versuchen. Dies gilt auch für Ketchup aus Živina, den wir in Glasbehälter abfüllen. Diese lassen sich problemlos recyceln, oder Sie überlegen sich, wie Sie ihnen im Rahmen eines Upcyclings ein zweites Leben schenken können. Würde eine Blume nicht zum Glas passen?