Willkommen in der Welt des Kampot-Pfeffers. Sie betrachten gerade eine Kollektion aus drei Mühlen und drei Pfeffersorten, die Ihnen die Türen zu einer völlig neuen Welt von Aromen und Düften öffnen. Die Farben der Mühlen wurden so gewählt, dass Sie sofort wissen, zu welcher Sie greifen müssen, wenn Sie schwarzen, roten oder weißen Kampot-Pfeffer mahlen möchten.
Unsere natürlichen Mühlen sind so konzipiert, dass sie auch in Ihrer Küche zu einem dekorativen Element werden. Ihre Form wurde so entworfen, dass sie perfekt in jede Hand passt und nicht rutscht. Der Kopf ist angenehm zu greifen und bietet perfektes Feedback vom Mahlmechanismus im Inneren der Mühle.
Erstellen Sie ein kompromissloses Set, mit dem Sie jedes Pfefferkorn und jedes Salzkristall mühelos mahlen können. Für das Set können Sie auch einen Ständer aus hochwertigem Walnussholz bestellen.
Dieses Set enthält außerdem drei Basispackungen der verschiedenen Kampot-Pfeffersorten – schwarz, rot und weiß. Diese unterscheiden sich in Geschmack und Duft, die Sie bei Pfeffer aus normalen Supermärkten kaum finden werden.
Schwarzer Pfeffer entfaltet nach dem Mahlen Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian, begleitet vom Duft von Limettenschale. Diese Aromen entwickeln sich allmählich zu einem maritimen Aroma mit fruchtigen Noten. Dominant sind die Aromen von Pfirsich und Nektarine, begleitet von Kiefernduft und erdigen Noten der mineralreichen Böden der kambodschanischen Berge.
Selten roter Pfeffer ist eine Explosion von fruchtigen Noten mit einer milderen Schärfe. Zunächst dominieren Noten von Rose und Hagebutte, die sich allmählich zu getrockneten Kirschen entwickeln. Nach zwei bis drei Minuten treten die charakteristischen Düfte des Kampot-Pfeffers hervor, wie Zitrusfrüchte, getrocknete Mandarinen und eine erdigere Kruste von Sauerteigbrot.
Weißer Pfeffer ist eine sanfte, aber dennoch pfeffrige Liebkosung für den Gaumen. Nach dem Mahlen entfalten sich Noten von Kampfer, Salbei und Zedernholz, begleitet von einem dezenten Aroma von Muskatblüte, Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten. Nach einigen Minuten im Mund können Sie Noten von Muskatnuss, Thymianblüte und Zitronenmelisse wahrnehmen, unterlegt mit Aromen von Zeder und schwarzem Tee.
