Les véritables pâtes italiennes sans œufs au poivre de Kampot 500g - .pepper..pasta

Pasta di Borgo Pace est une entreprise familiale italienne située au cœur du massif alpin de l'Alpe della Luna, non loin de la Toscane. Forte d'une tradition de plus de vingt ans, elle produit aujourd'hui les meilleures pâtes pour les plus grands gastronomes et boulangers italiens, qui savent parfaitement comment préparer les pâtes les plus parfaites qui soient.

Goûtez à un morceau authentique de l'Italie grâce à ces pâtes rustiques agrémentées d'une touche de poivre noir de Kampot. Pour préparer des pâtes maison parfaites, il ne faut pas grand-chose - seulement de l'eau cristalline, du soleil et la meilleure semoule de blé dur.

Nos spaghettis au poivre sont suspendus à l'air libre et séchés lentement à une température maximale de 40 degrés pendant 20 heures, ce qui les rend incroyablement longs. Grâce à des systèmes de ventilation spéciaux, ils sont également très élastiques, ce qui a un impact majeur sur leur qualité. La surface granuleuse caractéristique est un signe de pâtes maison de qualité. Cela leur permet d'absorber parfaitement n'importe quelle sauce avec laquelle vous les servez.

La semoule de blé dur est un produit typiquement italien que l'on appelle "l'or jaune" à la maison. Grâce à une mouture douce sur meule de pierre, elle conserve les germes de blé, qui sont une source riche en protéines. Tout cela, ainsi que notre poivre, fait de ces pâtes une expérience parfaite non seulement du point de vue gustatif.

Ingrédients : semoule de blé dur (semoule), eau et poivre de Kampot 1,5 %.

Le poivre noir, une fois moulu, libère des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées de l'odeur de la peau de citron vert. Ces notes se transforment progressivement en un arôme côtier avec des nuances fruitées en expansion. L'arôme dominant est la pêche et la nectarine, accompagnées d'odeurs de pin et de notes terreuses du sol montagneux cambodgien, riche en minéraux.

Les pâtes au poivre sont déjà complètement assaisonnées. Elles sont meilleures simplement avec du parmesan ou une sauce légère. Elles seront également délicieuses avec des tomates et des herbes fraîches, ou en accompagnement de plats à base de viande. Toujours cuire "al dente", comme disent les Italiens !

Le temps de cuisson recommandé pour les pâtes est de 9 à 10 minutes. Faites cuire dans de l'eau salée.

Grâce à son emballage transparent, les pâtes ne cachent rien et vous pouvez les admirer dans toute leur beauté. Tout comme la recette de ces pâtes est simple, leur emballage l'est aussi, ce qui vous permet de le recycler facilement.