Höftbiff LOK LAK Čongrády 400 g

Produkterna från Čongrády är baserade på ett familjerecept som skapades av farfar Štefan Čongrády. Hans barnbarn, Zuzana och hennes man Tomáš, försöker nu använda hans erfarenheter. De har tagit över familjetraditionen av att tillverka äkta patéer och charkprodukter, och återför dessa produkter till hushållens bord, gjorda enbart av naturliga ingredienser. De väljer sina leverantörer noggrant – allt kött kommer från tjeckiska gårdar.

Vi gillar produkterna från Čongrády eftersom de smakar så bra att du kommer vilja äta dem hela tiden. Förutom att köttet kommer från tjeckiska gårdar är LOK LAK glutenfri, utan kemiska konserveringsmedel och ersättningsprodukter. Köttet konserveras endast med salt och sterilisering.

I Kambodža är detta en nationalrätt, och i Tjeckien testade vi att laga den på den asiatiska restaurangen SIA, där den blev en stor succé. Därför beslutade vi oss för att ta med denna traditionella recept på kvalitetsbiff i pepparsås till våra kunder hem! Ni kommer att slicka fingrarna, precis som vi gjorde på den kambodjanska marknaden!

I samarbete med Čongrády har vi skapat LOK LAK - långsamt tillagat tjeckiskt nötkött med pepparsås - bara salt, svart Kampot-peppar, lite socker och lime. Helt färdigkryddat och förberett så att du bara behöver värma burken och servera den med ris. Förpackningen innehåller minst 2 portioner.

Näringsvärde | per 100 g
Energi | 902 kJ / 216 kcal
Fett | 13 g, varav mättade fettsyror | 6,5 g
Kolhydrater | 6 g, varav sockerarter | 3,9 g
Protein | 16 g
Salt | 1,9 g

Långsamt tillagat nötkött med Kampot-peppar, värmebehandlad charkprodukt, konservburk

Ingredienser: Nötkött från framdel av tjur CZ min. 50 %, dricksvatten, soja (dricksvatten, socker, ätligt salt, SOJABÖNOR 40 %, VETE mjöl, tillsatser, naturliga kryddor), ostronsås (dricksvatten, socker, ätligt salt, SOJA sås (SOJABÖNOR 62 %, VETE mjöl, dricksvatten, ätligt salt, socker), tapiokastärkelse, OSTRONAROM, färgämne: karamell E150a, förtjockningsmedel: xantan E415, hydrolyserat växtprotein med nötköttssmak (hydrolyserat växtprotein, maltodextrin, nötkötts arom), konserveringsmedel: kalium sorbat E202), vinäger (vitvin, antioxidant: kaliumsulfid E224), svinfett, rörsocker, majsstärkelse, vitlökspulver, svart Kampot-peppar 0,5 %.

Allergener: Spannmål som innehåller gluten, Skaldjur och produkter därav, Sojabönor och produkter därav, Svaveldioxid och sulfiter.

Förvaring: Förvara oöppnad burk i torrt och skyddat från direkt solljus vid temperaturer mellan 5—30 °C. Efter öppning förvara i kylskåp vid max 8 °C och konsumera inom 2 dagar.

Svart Kampot-peppar
Den svarta Kampot-pepparn vi har använt i LOK LAK släpper ut eukalyptus-, kamfer- och timjan-toner när den mals, ackompanjerad av doften av limezest. Dessa övergår gradvis till en marin doft med utvecklande fruktiga toner. Den dominerande doften är av persika och nektarin, åtföljd av doften av tall och jordiga toner från Kambodjas bergslandskap fullt av mineraler.

Tillagningsinstruktion: Värm upp och servera med ris. Förpackningen innehåller minst 2 portioner.

Slutbar glasburk med en volym på 400g.