.pepper..cookies - chokladkakor med röd Kampot-peppar

Om det ekologiska bageriet Zemanka: Vart ska man gå när man vill ha de bästa kakorna? Till Zemanka! Produktionen startades av Jan Zeman och hans mamma redan 2006, och från början har deras mål varit att erbjuda kunderna ekologiska produkter med största möjliga hänsyn till miljön. I bageriet hittar du ingen palmolja eller vitt socker, bara ren och naturlig smak. Kakorna får sin smak tack vare produktionsmetoder som syftar till att minimera avfall och även bearbeta material som annars skulle vara avfall för andra, såsom bryggrestprodukter. Tack vare sitt tillvägagångssätt är Zemanka, liksom vi, medlem i Föreningen för socialt ansvar, och cirkularitet spelar också en viktig roll i vår gemensamma produkt.

Here’s the translation of the provided text into Swedish:

Choklad, nötsmör eller öl – alla dessa produkter har vi redan förfinat med vår unika röda Kampot-peppar. Tack vare samarbetet med det ekologiska bageriet Zemanka kan du nu också upptäcka dess raffinerade fruktiga toner i delikata chokladkakor, som visar att även det till synes överflödiga kan få ett användningsområde. I dessa kakor används nämligen uteslutande 100 % cirkulär, "räddad" Kampot-peppar. Hur fungerar det? Kampot-pepparn anländer från våra bönder, omsorgsfullt sorterad kula för kula till cirka 99,6 % renhet. Med fokus på exceptionell kvalitet sorteras denna peppar ytterligare i Tjeckien med en optisk mekanisk maskin som separerar korn som under transporten har delats, saknar perfekt form, densitet, storlek eller färg – även om smaken fortfarande är fantastisk. Denna 0,4 % "ofullkomliga" Kampot-peppar kastas inte bort, utan räddas istället och läggs med kärlek i våra cirkulära kakor från Zemanka.

Ingredienser: Ekologiskt vetemjöl, ekologiskt ohärdat vegetabiliskt fett (ekologisk solrosolja och ekologiskt kakaosmör i olika proportioner, vatten, ekologisk emulgeringsmedel: ekologisk solroslecitin, ekologisk syra: ekologisk citronsyra), ekologiskt rörsocker, ekologisk mörk choklad 8,8 % (ekologisk kakaomassa, ekologiskt rörsocker, ekologiskt kakaosmör – kakaohalt minst 60 %, ekologiskt vaniljextrakt), ekologiskt kakaopulver, ekologisk vaniljarom, röd Kampotpeppar 1 %. Innehåller inga jäsmedel. Kan innehålla spår av ägg, mejeriprodukter (inklusive laktos) och nötter (hasselnötter och valnötter). Förvaras torrt och skyddas från värme. Förpackningsinnehåll: 100 g.

Röd Kampotpeppar är en explosion av fruktiga toner med mildare hetta. Först dominerar toner av ros och nypon, som sedan övergår till torkade körsbär. Efter två till tre minuter utvecklas de karaktäristiska dofterna för Kampotpeppar, som citrusfrukter, torkad mandarin och den mer jordnära skorpan av surdegsbröd.

Oavsett om du vill njuta av en söt stund till kaffet eller behöver fylla på med energi under dagen, är kakor med smak av choklad och fruktig peppar alltid ett bra val. Du kan ta dem med på resan eller unna dig dem som ett fullt mellanmål när som helst under dagen. De är söta men utan socker, fyllda med kvalitetschoklad och tack vare pepparn ger de en härligt värmande känsla i både hjärtat och på tungan!

Tack vare den genomskinliga förpackningen döljer kakorna inget, och du kan se dem i all sin prakt. Vi förpackar allt i lättåtervinningsbara material, vilket gör produkten till en låg belastning för miljön.