Hrubá morská soľ z Kampotu - vhodná do mlynčeka (120 g)

·     120 g hrubozrnnej morskej soli najvyššej kvality
·     Zbierane v provincii Kampot v Kambodži
·     Balené v uzavretom Doypack vrecú
·     Ideálne na mletie v mlynce
·     Vhodné na každodenné varenie, konzervovanie, marinovanie a ozdobovanie
·     Jemná chuť morských minerálov

99,00 Kč

Zvolte variantu
Hrubá morská soľ z Kampotu - vhodná do mlynčeka (120 g)
g)
Vločky morskej soli - soľné pyramídy - výber najväčších kryštálov soľných vločiek Kampot 100g
100g
Soľný kvet - Fleur de Sel 100g
100g
Set prírodných solí z Kampotu - soľný kvet (100g), soľné pyramídy (100g), hrubozrnná soľ (120g) - multipack
multipack

Odporúčané množstvo na jednu dávku je 0,5g

Zabezpečený a rýchly nákup

Garancia vrátenia peňazí

Doprava zadarmo od 80€

Odoslanie do 1-2 pracovných dní

Hrubá morská soľ z Kampotu - vhodná do mlynčeka (120 g)

Hrubá morská soľ z Kampotu - vhodná do mlynčeka (120 g)

99,00 Kč

99,00 Kč

×
Testovací text

Spracovanie

Použitie

Pôvod

Balenie

Ocenenie

Spracovanie

Ručná jemná práca, ktorá je po stovky rokov nezmenená, tak vyzerá získavanie morskej hrubozrnnej soli.

Tá kristalizuje na povrchu špeciálnych bazénov zvaných saliny, do ktorých sa nahná a uzatvára voda z oceánu. Voda sa pôsobením slnka a vetra postupne vyparuje, a na jej povrchu dochádza k vzniku slaných kryštálov.

Vzniknuté kryštálky sú zbierané ručne, bez akéhokoľvek zásahu techniky, len s pomocou dlhých drevených hrabiel. Vďaka tomu zostáva štruktúra soli konzistentná a soľ dokonale čistá a v tej najvyššej kvalite.

Zber a spracovanie morskej soli majú podobne ako u korenia v Kampote na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmárov si tradíciu výroby morskej soli predávajú z generácie na generáciu. Soľ je preto v absolútnej bio kvalite, bez nutnosti akejkoľvek následnej rafinácie. A rovnako ako u korenia, aj od týchto farmárov soľ vykupujeme priamo, aby sme mali istotu, že za svoju ťažkú prácu dostanú náležitú odmenu.

Použitie

Hrubozrnnú morskú soľ môžete využívať pri každodennom varení.

Dochucujte s ňou jedlá, používajte ju pri nakladaní, konzervovaní mäsa, ryby aj zeleniny, pripravujte s ňou marinády, nechajte mäso odpočívať v soľnej kôrke alebo ju použite na ozdobenie povrchu pečiva.

Pôvod

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je soľ zo salín kambodžskej provincie Kampot.

Tradícia získavania morskej soli je v regióne zakorenená rovnako hlboko ako pestovanie korenia. Podmienky sú tu totiž ideálne. Prudké slnko, oceánsky vánok a priateľské klíma už pred stovkami rokov vybízali k zakladaniu salín a získavaniu soli z oceánu. Tá sa svojou kvalitou môže porovnávať s morskou soľou z tých najpreslávenejších regiónov vo Francúzsku či Portugalsku.

Balenie

Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania vrecúšok sa k soli nedostáva vzduch ani vlhkosť.

Hrubozrnnú soľ balíme do znovu uzatvárateľných vrecúšok s objemom 120 gramov. Vďaka tomu si soľ aj po otvorení balenia zachováva autentickú chuť a arómu. Po vyprázdnení môžete vrecúška v rámci udržateľnosti upcyklovať a ďalej ich využívať rôznymi spôsobmi. Súčasťou každého balenia je aj brožúra, ktorá vám priblíži príbeh najlepšieho korenia a soli na svete a otvorí vám dvere do sveta .pepper..field.

Ocenenie

Kvalita je u nás na prvom mieste, čo potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré naša soľ nesie, ale aj ocenenia, ktoré si odnáša zo svetových súťaží.

Medzi tie najvýznamnejšie patrí ocenenie udelenej našej soli v rámci súťaže Great Taste, jednej z najprestížnejších súťaží svetovej gastronómie.

Dôležitá je pre nás však aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, čo dokazuje ocenenie SDG’s udeľované skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.