Cashewsmør med macadamianødder, hvid chokolade, dragefrugt og Kampot-peber (150 g)

Rebeller, der gør tingene enkelt, men ærligt, det er Barenuts. Det er en ren plantebaseret specialværksted for nøddeprodukter, der arbejder med råvarer af højeste kvalitet. Grundlaget for hvert smør er nødder tørret med varm luft, som derefter suppleres med forskellige typer chokolade, frugt og andre ingredienser.

Hele Cambodja i et lille glas – det er vores cashewsmør med dragefrugt og Kampot-peber. Nøddebasis for dette smør hviler på de fine cashewnødder, som komplementeres af den cremede smag af macadamianødder. Delikatessen understreges også af lækker hvid chokolade, til hvis produktion der udelukkende anvendes kakaobønner af økologisk kvalitet, og som ledsages af det umiskendelige aroma af Bourbon vanilje. Den fløjlsbløde basis af dette smør er beriget med dragefrugt, som smagsmæssigt nærmer sig det velkendte saftige grønne kiwi eller melon. Det er en af de mest karakteristiske varer, du kan støde på i det cambodjanske marked og indkapsler en af smagene fra dette land. Den sidste finish er peber med sin skarpe, men utraditionelt frugtagtige smag.

Ingredienser: 67 % ristede cashewnødder (ristet med varm luft), 20 % økologisk vegansk hvid chokolade [kakaosmør 37 %, naturlig rørsukker, tørret rismælksdrik (tørret rissirup), jordmandel (også kendt som tiger nød), Bourbon vanilje (alle ingredienser fra certificeret økologisk landbrug)], 5 % macadamianødder, 5 % frysetørret dragefrugt, 3 % hel rød Kampot-peber (100%). Oprindelsesland for cashewnødder: Vietnam. Volumen: 150g.

Næringsværdier pr. 100 g: 2393,2 kJ / 572 kcal; fedt 40,6 g / mættede fedtsyrer 11,1 g; kulhydrater 38,4 g / sukkerarter 15,3 g; fiber 3,9 g; protein 12,9 g; salt 0 g. Den røde Kampot-peber, som du finder i produktet, er specifik for Kampot-plantagerne, hvor peberkornene modnes indtil de har en dyb rød farve fyldt med fruktose. Derefter høstes og tørres de i solen, hvilket giver dem deres karakteristiske mørkerøde farve. Den sjældne røde peber er en eksplosion af frugtagtige toner med en finere skarphed. I begyndelsen dominerer noter af rose og hyben, som derefter overgår til tørrede kirsebær. Efter to til tre minutter begynder mere karakteristiske dufte for Kampot-peber at udvikle sig, såsom citrusfrugter, tørrede mandariner og den mere jordagtige skorpe af surdejsbrød. Opbevar åbnet i køleskabet, og lad det stå ved stuetemperatur i et stykke tid før forbrug, og rør godt rundt. 67 % ristede cashewnødder (ristet med varm luft), 20 % økologisk vegansk hvid chokolade [kakaosmør 37 %, naturlig rørsukker, tørret rismælksdrik (tørret rissirup), jordmandel (også kendt som tiger nød), Bourbon vanilje (alle ingredienser fra certificeret økologisk landbrug)], 5 % macadamianødder, 5 % frysetørret dragefrugt, 3 % hel rød Kampot-peber (100%). Oprindelsesland for cashewnødder: Vietnam. Volumen: 150g. Næringsværdier pr. 100 g: 2393,2 kJ / 572 kcal; fedt 40,6 g / mættede fedtsyrer 11,1 g; kulhydrater 38,4 g / sukkerarter 15,3 g; fiber 3,9 g; protein 12,9 g; salt 0 g. Den røde Kampot-peber, som du finder i produktet, er specifik for Kampot-plantagerne, hvor peberkornene modnes indtil de har en dyb rød farve fyldt med fruktose. Derefter høstes og tørres de i solen, hvilket giver dem deres karakteristiske mørkerøde farve. Den sjældne røde peber er en eksplosion af frugtagtige toner med en finere skarphed. I begyndelsen dominerer noter af rose og hyben, som derefter overgår til tørrede kirsebær. Efter to til tre minutter begynder mere karakteristiske dufte for Kampot-peber at udvikle sig, såsom citrusfrugter, tørrede mandariner og den mere jordagtige skorpe af surdejsbrød. Opbevar åbnet i køleskabet, og lad det stå ved stuetemperatur i et stykke tid før forbrug, og rør godt rundt.

Cashewsmør med makadamianødder, hvid chokolade, dragefrugt og Kampot-peber er blandt vores fineste og mindst søde nøddesmør. Derfor kan du bruge det som et supplement til dine morgenmadskorn, pandekager eller crepes. Det luftige lyserøde smør er også velegnet til ristet toast, eller du kan nyde det helt for sig selv.

Enkelt, bæredygtigt og smukt - det er vores motto, som vi stræber efter at følge i alle vores emballager. Det gælder også for vores nøddesmør, som vi fylder i glasbeholdere. De kan nemt genanvendes eller få et nyt liv gennem upcycling. De vil ikke gå tabt i køkkenet, badeværelset eller selv når du dyrker have.