Balíček oblíbených produktů Kateřiny Hocek

· Zvýhodněný fermentovaný balíček oblíbených produktů Kateřiny Hocek, finalistky Hell’s Kitchen Česko 2025
· Ideální pro každé grilování
· Rajčatová zálivka Fermato s fermentovaným Kampotským pepřem
· 40 g fermentovaného Kampotského pepře
· 120 g hrubozrnné Kampotské soli vhodné do mlýnku

Množství

482,00 Kč

Add to Wishlist

Odeslání do 2 pracovních dní

Zabezpečený a rychlý nákup

Garance vrácení peněz

Doprava zdarma od 1 500 Kč na výdejní místa/boxy

Balíček oblíbených produktů Kateřiny Hocek

482,00 Kč

Kooperace

Složení

Charakteristika

Použití

Balení

Kooperace

Fermato je značka pocházející z jižní Moravy, kterou nebavilo hledat kompromis mezi chutí, kvalitou a jednoduchostí.

Zálivky Fermato jsou slané, sladké i kyselé, díky čemuž jsou opravdu všestranně využitelné, ale největší úspěch slaví jako zálivky v zeleninových salátech. Jejich použití je nesmírně jednoduché - stačí jen nakrájet zeleninu, zakápnout Fermatem a skvěle vychucené jídlo je hned hotovo. Využít zálivky však můžete kromě zeleniny třeba i do omáček, polévek, nebo marinád.

Složení

Složení Fermato: Fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, fermentovaný solený Kampotský pepř 1,8 % (80 % pepř, 20% solný květ), citronová kůra sušená (chemicky neošetřená) 1 %.

Bez: přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat ani barviv.

Charakteristika

Nepostradatelný balíček pro vaše saláty

Fermentace potravin zlepšuje jejich stravitelnost a dodává jim typickou návykovou chuť umami (známou jako tzv. přírodní glutamát). Chuť umami je často to, co dodává jídlu největší šmrnc. Proto kombinace fermentované omáčky s naším fermentovaným pepřem byla jasná volba.

A pomyslnou tečku tvoří hrubozrnná sůl z Kampotu, která v sobě skrývá jemnou chuť mořských minerálů.

Použití

Použitím na saláty to zdaleka nekončí.

Vyzkoušejte omáčku ke grilované (nebo pečené) zelenině, sedí skvěle ke steakům, rybám či mořským plodům.

Fermentovaný Kampotský pepř není vhodné kombinovat s masem, můžete ho přidat i do pomazánek či jej vyzkoušejte s avokádem. Hodí se jako finiš na krémové polévky, jemně podpoří chuť rizota, krevet a s jeho pomocí můžete také vytvořit dokonalé sendviče či toasty. Fermentovaný zelený pepř budou pro jeho jemnost milovat také vyznavači vegetariánské kuchyně.

Kampotskou sůl můžete využít na cokoliv od každodenního vaření, konzervování, marinováni až po zdobení.

Balení

Jednoduchá a praktická balení.

Omáčka Fermato:
Materiál obalu: sklo
Součástí je krabička.

Fermentovaný Kampotský pepř:
Vakuovací sáček, který uchovává autentickou chuť, čerstvost i aroma Kampotského pepře.

Hrubozrnná Kampotská sůl:
Znovu uzavíratelný sáček, do kterého se nedostává vzduch ani vlhkost.

Vy se ptáte, my odpovídáme

Všechny delikatesy v této kategorii vznikají z naší vášně ke gastru a v úzké spolupráci s prémiovými českými výrobci, čokoládovnami, šéfkuchaři či řemeslnými pivovary. Naším cílem je propojit tradiční postupy a nejkvalitnější lokální suroviny s podmanivou chutí a aroma pravého Kampotského pepře.

Naše nabídka je pestrá a uspokojí milovníky sladkého i slaného:

Sladké delikatesy: Výběrové bean-to-bar čokolády, ořechová másla, pečené ořechy s medem nebo řemeslné marmelády.
Slané chuťovky a vaření: Ručně vyráběné české těstoviny ochucené pepřem, proteinové chipsy, grilovací a barbecue směsi nebo pomalu tažené hovězí maso.
Nápoje a ostatní: Pivní speciály s bílým Kampotským pepřem nebo bylinno-pepřové čajové směsi.

Kampotský pepř nepoužíváme pouze pro docílení pálivosti, ale především pro jeho bohatý aromatický profil. Různé druhy pepře párujeme s konkrétními surovinami tak, aby podtrhly jejich chuť – například ovocné tóny červeného pepře skvěle ladí s čokoládou či ořechy, zatímco jemný bílý pepř dodá svěžest pivu nebo těstovinám. Výsledkem je harmonická a vyvážená chuť.

Snažíme se podporovat poctivé české řemeslo. Naše delikatesy vznikají v kooperaci s lidmi a značkami, které sdílí stejné hodnoty – například s rodinnou čokoládovnou Herufek, značkami Mixit, STRiPS CHiPS, Pastastory nebo s předními českými šéfkuchaři (např. z restaurace Červený Jelen).

Určitě ano. Všechny produkty mají krásné, u udržitelné obaly a řada z nich vzniká v limitovaných edicích nebo dárkových sadách. Pepřové delikatesy představují originální a netradiční dárek pro všechny gurmány a milovníky kvalitního jídla.

Informaci o trvanlivosti a skladování najdete přímo na obalu každého konkrétního produktu. Většinu suchých a trvanlivých produktů (čokolády, ořechy, těstoviny nebo grilovací směsi) stačí uchovávat na suchém a temném místě při pokojové teplotě. Po otevření doporučujeme dodržet pokyny výrobce.