Vaše pepře jsou vynikající, jiný už nepoužívám. A finamil za mě nejlepší mlýnek. ☺️
Výborná čokoládá s pepřem
Všechno naprosto úžasný včetně rychlosti dodání.Jiný pepř už nekupuji,děkuju 🤗
Vypadá to luxusně, krásný dárek
Nový domov Kampotského pepře
Náš web kampotskypepr.cz jsme sjednotili s pepperfield.cz, aby pro vás bylo všechno přehlednější a pohodlnější.
Naše hodnoty, kvalita i péče o každý detail však zůstávají stejné — jen jsme jim dali modernější a praktičtější vzhled.
Nejprodávanější
Prozkoumejte naše produkty
Vhodný na začátek
Pepřový starterpack – Kampotský pepř černý, červený a bílý (3× 20 g)
37900
379,00 Kč
Jednotková cena zaPepřový starterpack – Kampotský pepř černý, červený a bílý (3× 20 g)
37900
379,00 Kč
Jednotková cena za
Kategorie
Kampotský pepř
Kampotská sůl
Dárkové balení
Všechny mlýnky
Všechny delikatesy
Mlýnek FinaMill
Tipy a blogy
Dýňová polévka s pomerančem a lyofilizovaným Kampotským pepřem
Ingredience
1 středně velká dýně
1 větší mrkev
1 stroužek česneku
1 l vody
kousek zázvoru
sůl
lyofilizovaný Kampotský pepř
smetana
šťáva z půlky pomeranče
Postup
1. Dýni umyjeme, nakrájíme na kousky. Stejně tak nakrájíme i mrkev.
2. Všechno dáme na plech společně se stroužkem česneku, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě, dokud zelenina nezměkne.
3. Poté ji přesuneme do hrnce, zalijeme 1 litrem vody a vaříme do úplného změknutí.
4. Ke konci vaření přidáme najemno nastrouhaný zázvor a necháme ještě krátce provařit.
5. Přilijeme šťávu z půlky pomeranče a rozmixujeme dohladka.
6. Nakonec vmícháme smetanu (nebo kokosové mléko) a dochutíme solí a pepřem.
Řepová polévka s křenem a vločkami fermentovaného Kampotského pepře
Ingredience
3 středně velké řepy
3 menší brambory
2 mrkve
1 petržel
1 cibuli
2 lžíce oleje
tymián
1 l vody
sůl
Kampotský pepř pepper flakes – drcené vločky
1–2 lžíce vinného octa
Na dodělání
1 zakysaná smetana
1–2 lžíce nastrouhaného křenu
1 lžička medu
sůl, pepř
Postup
1. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky nebo větší kousky a orestujeme na oleji (cca 10 minut).
2. Osolíme, opepříme, přidáme pár snítků tymiánu a zalijeme cca 1 litrem vody. Vaříme do změknutí. Rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a vinným octem. Na ten určitě nezapomeňte.
3. Nakonec si smícháme zakysanku s křenem, medem, solí a pepřem. Dáme pár lžiček do polévky a můžeme vychutnávat.
Květáková polévka s červeným lyofilizovaným Kampotským pepřem
Ingredience
1 menší květák
bílá část 1 pórku
1–1,5 l vody (podle toho, jak hustou polévku chcete)
sůl, majoránka
červený lyofilizovaný Kampotský pepř
cca 3/4 balení krémového sýra (asi 90–100 g)
Postup
1. Květák s pórkem uvaříme do měkka, rozmixujeme dohladka, dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Nakonec vmícháme krémový sýr, který polévku krásně zjemní a zahustí.
2. Navrch si opečeme rozkrojenou růžičku květáku, chlebové krutony, dozdobíme a přidáme nadrcený Kampotský pepř na finiš.
